El Perú, así como otros países de ingresos bajos y medios, ha sufrido una dramática transformación nutricional en los últimos 30 años debido al desarrollo social y económico. Esto se ve reflejado en el incremento de la prevalencia de obesidad. Sin embargo, la desnutrición se ha mantenido constante, observándose las tasas más elevadas en la población infantil. Estos dos escenarios paradójicos asociados a la malnutrición son un reto para las entidades avocadas a tomar decisiones en salud. Por ello, se hace necesario analizar datos confiables para informar a los responsables políticos y partes interesadas acerca de los patrones en los perfiles de salud y enfermedad de la población que está transcurriendo por dichos cambios sociales y económicos; sobre todo en el binomio madre-niño, del cual no se tiene mucha información.

Objetivo:

Generar lazos colaborativos entre la Universidad de Cardiff en Reino Unido y la Universidad Peruana Cayetano Heredia para evaluar tendencias y patrones de la doble carga de malnutrición considerando el estado nutricional del binomio madre-niño; y para predecir la probabilidad de diferentes estados nutricionales (desnutrición o sobrepeso u obesidad) del binomio madre-niño en función a variables demográficas, socioeconómicas, de migración, de salud, entre otras.

Diseño:

Análisis secundario de los datos disponibles de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) realizadas en el Perú por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) desde el año 1992 hasta el 2017.

Resultados:

La prevalencia de la doble carga de malnutrición en Perú ha disminuido. Sin embargo, ahora es más probable que los niños con problemas de malnutrición vivan con madres obesas o con sobrepeso. El patrón básico ha cambiado de uno de niños desnutridos cuyas madres tienen un IMC «normal», a uno en el que ahora la mayoría de los niños tienen un estado antropométrico «normal» o saludable, pero cuyas madres tienen sobrepeso u obesidad.

Contacto:

Antonio Bernabé-Ortiz, MD, MPH, PhD
antonio.bernabe@upch.pe